日本選物品牌 niko and... 除了販售服飾、生活雜貨、咖啡，也積極與台灣在地品牌合作。本次 niko and... 與優質雞肉品牌舒康雞推出聯名餐點，並邀請舒康雞代言主廚 Soac 設計充滿初春風味的「醉心醉雞麵包」，於 niko and ... 台北旗艦店 / 微風南山 Atre 限定販售。
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Soac 使用「舒康雞」厚實的去骨雞腿肉為原料，連同枸杞、紅棗、黨蔘等中藥材一同浸泡於紹興及紅露酒中，揉合出醇冽順口的香氣。手工捲綑的醉雞捲在蒸熟並靜置 12 小時入味後急速冷凍，保留雞腿捲 Q 彈、多汁、不乾柴的鮮嫩肉質，最後淋上特製花椒酸麻醬汁，調和出清爽甘甜的台日混搭新滋味！
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這也是 Soac 首次與店家合作推出餐點，「在收到 niko and … 的邀請時，我就想著讓台式的風味出現在一間純日系的生活雜貨店會是種很有趣的感覺，剛好我所代言的舒康雞近期研發了新的熟食新品 – 〈醉心醉雞捲〉，就讓他當作一次搶先的預告，讓大家搶先品嚐他的風味（笑）。」品牌代言人 Saoc 成功將台灣優質產銷履歷雞肉品牌「舒康雞」推廣出去。
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